Matsveinanám

Matsveinanám er 120 eininga bóklegt og verklegt nám sem er á 2. hæfniþrepi. Matsveinanám er tvær annir í skóla. Hægt er að sækja um nám í matartækni að loknu matsveinanámi og fæst matsveinanámið að fullu metið inn í það nám. Nánari upplýsingar um námið er hér.

Dagatal fyrir skólaárið 2025 - 2026 (fyrirvari um breytingar)

Innritun í námið fer fram 14. mars - 26. maí 2025. Umsóknum verður svarað eigið síðar en 30. júní 2025. Hægt er að fylgjast með afgreiðslu umsókna inn á umsóknarsíðunni.

Umsóknarsíða fyrir matsveinanám

Til að umsókn sé tekin gild þarf umsækjandi og vinnuveitandi umsækjanda að fylla út skjölin hér að neðan:

Upplýsingar fylltar út af umsækjenda

Starfsvottorð fyllt út af vinnuveitenda

Inntökuskilyrði

• Eins árs starfsreynsla í viðurkenndu mötuneyti eða veitingastað. Mikilvægt er að staðfesting á starfsreynslu fylgi með umsókn
• Hafa náð 23 ára aldri
• Æskilegt er að nemendur hafi gott vald á íslensku bæði töluðu- og rituðu máli
• Öllum þeim umsóknum sem uppfylla ekki fyrrnefnd skilyrði verður hafnað

Réttindi

Námið veitir nemendur réttindi til að starfa sem matsveinar í mötuneytum, á fiski- og flutningaskipum og minni ferðaþjónustufyrirtækjum.

Mat á námi

• Með raunfærnimati fær nemandi þekkingu sína og reynslu metna upp í formlegt skólanám. Iðan fræðslusetur og aðrar fræðslumiðstöðvar sjá um raunfærnimat
• Nemendur með nám úr erlendum skólum þurfa að skila inn námsferli frá viðkomandi skóla á ensku
• Starfsreynsla nemenda er metin í samræmi við inntökuskilyrði og eru þessir áfangar metnir:
  • Starfsþjálfun á vinnustað fyrir matsveina: SÞMS1SM25 og SÞMS2SM25
  • Verkleg þjálfun matsveina: VÞMS1MS05 og VÞMS2MS05
• Hægt er að nálgast upplýsingar um fyrra nám og metna áfanga á Innu og is

Fyrirkomulag náms:

Námið er skipulagt sem tveggja anna nám en nemendur geta tekið það á þeim hraða sem þau óska og ef áfangar eru í boði. Hægt er að stunda námið samhliða vinnu.

Áfangar eru kenndir í fjarnámi eða í lotubundnu fjarnámi:

• Fjarnám fer fram í námskerfinu Moodle. Þar setur kennari inn námsefni, verkefni og annað sem tengist námi í áfanganum. Öll kennsla fer fram á Teams samkvæmt stundatöflu frá kl. 17.00 á daginn. Fjarnámsáfangar eru merktir með einni stjörnu *
• Í lotubundnu fjarnámi mæta nemendur í staðlotur og vinna auk þess verkefni í fjarnámi sem sett eru inn á Moodle. Staðlotur eru frá föstudegi til sunnudags. Upplýsingar um staðlotur er að finna í dagatali námsins.
• Skyldumæting er í staðlotur. Lotubundnir fjarnámsáfangar eru merktir með tveimur stjörnum**

* Fjarnám

** Staðlotur

Búnaður

• Fartölvur: Nemendur þurfa að hafa aðgang að fartölvu sem þau mæta með í staðlotur og nettengingu til að geta mætt í tíma á Teams
• Vinnufatnaður: Nemendur þurfa að koma með eigin vinnufatnað í verklega matreiðslu
• Rafræn skilríki: Nemendur þurfa að hafa aðgang að rafrænum skilríkum í símanum sínum

Kostnaður

• Námið kostar kr. 70.000, þar af kr. 6000 innritunargjald.
• Eftir skráningu er innritunargjaldið ekki endurgreitt þó nemi hætti við nám, sbr. reglugerð 614/2009
• Eftir fyrstu kennsluviku eru önnur skólagjöld ekki endurgreidd

Mikilvæg atriði

• Nemendur þurfa að skipuleggja náms sitt og tíma út frá staðlotum
• Nemendur sem búa á landsbyggðinni þurfa að gera ráðstafanir varðandi ferðir og gistingu
• Námið er styrkt af verkalýðsfélögum og eru nemendur hvattir til að sækja um styrk
• Margir vinnustaðir veita námsleyfi á launum og þurfa nemendur að kanna það sérstaklega